（仮）頬杖はダメよ♪

日曜日の夜、健康診断に備えて早めの夕飯を食べ始めた後・・・
御近所仲良し同業者様から「マテ貝」をたっぷり頂いたのです。

バターソテーくらいしか思い浮かばなかったけど、
その程度の料理で食べつくす量ではなく・・・


はて？

マテ貝って？

どう食べたら美味しいんだべ？


と思って、クックパットで検索してみましたの。



ちゃんとあるのですねぇ～～～～～。






レシピは色々ヒットしましたが、
なにせ、仕事が終わって50キロ運転して帰ったあとに料理なので、
あれこれ作る気にはなれず、
一度に料理できて日持ちがする「時雨煮」を作ってみました。
（勿論、一部はバターソテー）


一昔前ならレシピと言えば本か雑誌、はたまたテレビ番組でしたし、
そのような情報源の中には「マテ貝料理」なんて殆ど存在しておらず、
茹でて冷凍して、地道に少しづつ消費するところでしたが、
世の中便利になりましたよねぇ～～～～(∩.∩)



どうでもいいけど、一つ発見しました。


時雨煮に必須なショウガ。
ショウガだけ買うためにスーパーに寄るのもなんだし・・・
かと言ってチューブに入ったショウガじゃ物足りない？
と思って、念のため・・・
なんでも大量にあるロズウェル星の冷蔵庫にお伺いをたててみましたの。


「万が一・・・もしかして・・・
　ショウガは大量にお持ちじゃないでしょうねぇ？」



ありましたよ（笑）


一番大きなジップロックにいっぱいのショウガ（笑）


スライスした状態ではなく、
丸ごとゴロゴロ凍っていたけど、
家に帰り着く頃には溶けるかな？と思ってもらって帰りましたの。


※　ロズウェル星は色んな食材を貰いますが、
　　料理を殆どなさいませんので、とんでもない状態で保存されている事が
　　しばしばございますの




わたくし、ショウガを丸ごと冷凍した事はなかったので初体験でしたが、
冷凍したショウガ・・・皮がズルッと剥けるんです（笑）

なんだろう、茹でたキヌカツギとかサトイモとか？
あんな感じで、ズルッ・・・


もっとも、一度冷凍したショウガはフニャフニャなので、
針ショウガとか、パリッと使わなきゃいけない場面では不向きのようでしたが、
あの皮の剥け方は面白かったので御報告