コストコな食卓

先日行ったコストコツアーのメンバーさんの中には、
早くも二度目のコストコに行かれた方もいらっしゃるとかぁ？

私も、あの時は大きさに圧倒されて買って来なかったけど、
「買っとけば良かったかな？」
と思う商品がいくつかあるから、行きたい気持ちは山々ですが、
お腹いっぱいの冷蔵庫ちゃんを減らさないと…（汗）


と言う訳で、現在はコストコな食卓(∩.∩)




こちらは珍しく真面目な日曜日のランチ。

日曜日のランチを真面目に作る事が希なんですが、
皆がやってた「プルコギ丼」を食べたくて…

ご存知の方も多いけど、普段は酒の肴だけ食べて
ご飯を炊かない我が家なので、これが出来るのは日曜日のランチのみ。
皆がオススメな食べ方だけあって、美味しかったです(∩.∩)





こちらは日曜日の夕飯。




コストコで見つけたホワイトアスパラを中心に、
お野菜をグリルしてからお皿に並べ、
巨大な塊りで買ったチーズをたっぷり乗せてオーブンで焼いてみました。

単純なパルメザンじゃなくて、
なぁ～んとなく、ミモレットのような熟成された風味が美味しいチーズなので、
こういう単純な野菜料理にピッタリでした。




こちらは、ズッシリ重たい鶏の桃肉を買ったので、
鶏の桃肉を減らす料理（汗）







これは、パセリさんとシェアしたショートパスタと、
こちらのマダムも絶賛な鶏の水煮缶を使ったサラダ。
シーチキンだと塩味が気になって、辛すぎるからこういう使い方はしないんだけど、
単純な水煮の缶だから、塩辛くならず使いやすい！

定番にしたいリピート商品です♪





またまた、鶏モモ肉減らしメニュー（汗）



昨日は慣れない作業をしたせいで、どっぷり疲れちゃって・・・
本当はもうちょっと・・・って思ったけど、
二品だけの夕飯でした（自爆）



早く冷蔵庫ちゃんをカラにして、またコストコに行きたいなぁ～！