二つ折り目玉焼き

もうずいぶん昔・・・
台湾だったか？
以前は良く行っていたソウルだったか？
どのホテルだったのか？記憶が曖昧。

モーニングビュッフェに良くある、卵料理サービススタンド。
オムレツ、スクランブル、目玉焼き。
好みの卵料理を伝えると、その場で作って提供してくれるアレ。

私は、sunny-side up　には拘らないので、
fried egg rare　で注文する。

卵を割って鉄板に落とすししばらくしたら、スルッと二つ折り
普通はひっくり返して両面焼くのに、半分に折っちゃった。
んで、ひっくり返してお皿に盛りつけてくれたの。


はぁ～～～！？！？！？

レアで注文してない人には、普通の両面焼き。


えぇ～～～！？！？！？



食べたら納得
それ以来、暫くこの二つ折りに嵌っておりましたが、
そもそも目玉焼きを作らなくなり、すっかり遠のいておりました。




こちら、今朝の二つ折り目玉焼き



両面焼きより、圧倒的にレア感が違います(∩.∩)


この二つ折り、レアな目玉焼きだけでなく、
しっかり焼いて、お弁当のおかずにもお薦め。

ほら、一人分のお弁当を作る時、卵１個で卵焼きは難しいでしょう？
１個の卵を二つに折ってしっかり火を通した後、二等分にカットすると
お弁当箱にちょうどいいサイズになるし、
黄身の黄色がお弁当の彩にもなる


お試しあれ！